埼玉県熊谷市に住んでいた頃、よく行ったお店です。
今でもモルト会があるときには必ずといっていいほど行ってます。
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店内は、落ち着いた雰囲気でカウンターは、8席です。掘りごたつ式なので足元がゆったり してます。いつも1人で来るのでカウンターでマッタリと飲んでます。（笑） | |
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ポスターや装飾品で店内は、オリエンタルな雰囲気です。席を繋げられ、人数により貸切も できます。 | |
| お気に入りメニュー♪ | |
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「牛たんシチュー」 ガーリックトースト付で、コクのあるソースが柔らかく煮込まれた牛タンに絡み、口の中で 旨味が広がります。これを目当てで家族連れで来ているお客も何度か見ました。写真は、 ハーフサイズですが、ノーマルサイズになると2人前ほどあり、かなり食べ応えがあります。 | |
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「牛たんのカレーソース」 軟らかく煮込まれた牛タンとコクと甘みの中 に辛さのあるカレーソースが絡み絶品です。 シチューよりも個人的にハマってます。（笑） |
「おぼろどうふとひき肉の辛みそだれ」 冷たいおぼろ豆腐と熱々のピリ辛な肉味噌 の温度差が絶妙で、豆腐の風味と肉味噌の 旨味が癖になります。 |
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「とり肉とネギの甘辛焼鳥風」 甘辛いタレと長ネギが香ばしく焼かれた鶏肉 と絡み、長ネギの香りと食感、鶏肉の旨味で ビールが進んじゃいます。（笑） |
「ポテトのチーズ焼き・クリームソース」 クリームソースたっぷりのポテトグラタンで 中の食材の旨味とソースのコクが調和して 赤・白ワインのどちらにも合います。 |
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「三元豚の角煮」 実は、爽で初めて注文したのがこの角煮です。お店こだわりの三元豚は、脂身に甘みを 感じ、肉の旨味とのバランスがよくてビールが進みます。（笑）また味がしっかりとしみた 煮たまごと大根も最高です。 | |
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「オムレツ・チーズ入りデミグラスソース」 フワ・トロッとしたオムレツとチーズ、デミグラスソースの濃厚な味が口の中で広がり、一口 するとワインが飲みたくなります。（笑） | |
爽
SOU
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〒 360-0840 埼玉県熊谷市籠原南3-187 アクセス：JR高崎線･籠原駅南口より徒歩10分 営業時間：17:00〜01:00（日曜・祝日 17:00〜24:00） 定休日：毎週火曜日 TEL：048-533-5460 |
