| ゴハンのおかずな、メンマと豚コマ炒め （さめても美味しいので、お弁当のオカズや常備菜としても♪）  |
《材料》 水煮メンマ・・・１袋 豚コマ・・・２５０ｇ 胡麻油・・・少々 醤油・・・大匙２と２分の１ みりん・・・大匙１ 《調理器具》 中鍋 |
| ゴハンのおかずな、メンマと豚コマ炒め （さめても美味しいので、お弁当のオカズや常備菜としても♪） |
《材料》 水煮メンマ・・・１袋 豚コマ・・・２５０ｇ 胡麻油・・・少々 醤油・・・大匙２と２分の１ みりん・・・大匙１ 《調理器具》 中鍋 |
| 《作り方》 |
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| １ | 水煮メンマは熱湯でゆがいて臭みをとり、ザルにあげて水気を切る |
| ２ | 鍋に胡麻油を熱し、豚コマを入れ、ひと炒め |
| ３ | メンマを入れ、もうひと炒め |
| ４ | 水２分の１カップ、醤油とみりんを入れ、中火で炒め煮する |
| ５ | 汁気がなくなってきたら最後に強火で仕上げます |
| イザという時、手早く作れて重宝してまーす。 青菜類も一緒に使えば、また目先も変りますよネ。 |
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