卓次郎が最近（ここ数年）？ 特に気に入っている食べ物は「ラーメン」。
いや、「らーめん」と書くべきか。(笑）

なんてったって、これだけ店によって旨い不味いがある食べ物はそうはないと思う。
行列が出来る店と、ガラガラの店。
味も、醤油・味噌・ごま味噌・塩・とんこつ・塩バターetcと無限大？
種類？だって、札幌・喜多方・東京・博多。。。と、数え上げれば。。。

旨いラーメンを、スープを残らず飲んだ時の爽快感。(^^)
これぞまさしく「庶民の味の芸術！？」である。
Date 1997.1.15

独断と偏見の？
私のお気に入り３軒！


元祖札幌らーめん「札幌家」

　スープの味：醤油・味噌・塩・牛乳バター
　場所　　　：ＪＲ藤沢駅バスターミナル、道を挟んで向かい側

　お気に入りの理由

  • ここのらーめんを食べたのがきっかけで、私はらーめんが好きになった。
    とにかく私好みの味！？（醤油らーめん）
    私が食べた限りにおいて、醤油らーめんは過去最高の味である。
    麺もつるっとしていて、それでいてスープの味がよくからむ。
    細麺ではないが、太いという感じはしない。

    こってりしたのが好みと言う人にはあまり好まれないかもしれないが、一般的な「らーめん」が好きな人なら、是非一度食すベシ！

田島家

　スープの味：ラーメン（とんこつ風味醤油？）・味噌ラーメン
　場所　　　：国道１６号横須賀市役所並び。及び久里浜港近くの久里浜店。

　お気に入りの理由

  • らーめん好きの間では有名らしく、いわゆる繁盛店である。
    各雑誌などにもちょくちょく載っている。

    とんこつ系の基本だし？をベースにした醤油系の味だろうか。。。
    いわゆる普通のメニュー「ラーメン」を食べた時には特にものすごく旨いとは思った事は無かったが、「味噌ラーメン」を食べてから一辺にお気に入りになった。

    特に、ネギがたっぷり入った「ネギ味噌ラーメン」はお勧めのメニューで、特製の味噌味が微妙にトウバンジャンの風味を持っていて旨い。

    上記「札幌家」とは対照的な味の店である。

海賊ラーメン

　スープの味：醤油・味噌・ごま味噌・塩（あれっ、違ったかなぁ？？？）
　　　　　　麺も２種類から選ぶ。
　場所　　　：京浜急行線「屏風ヶ浦」駅近く、道を挟んで向かい側

　お気に入りの理由

  • ここは最近知った店である。
    一見繁盛しているような雰囲気もあまりない。（失礼）

    私は「ごま味噌」しか食べた事が無いのだが、このスープが旨い。
    一見味が濃い様に感じられるが、何故か飲んでしまう魅力がある？！

    付け合わせメニュー？も豊富で、魚介類沢山の「浜ラーメン」
    いろいろてんこ盛りの「海賊ラーメン」などが選択自由。

    なにはともあれ、ゴマ味噌は旨いのだぁ。

たまに行きます
地元横須賀の有名な？お店２軒


長谷川家

　スープの味：トンコツ風味（のしょうゆ？？）
　場所　　　：国道１３４号沿い　京浜急行線「北久里浜」駅近く

　食後の感想

  • 初めて行った時には、思わず通りすぎてしまった小さいお店。
    しかし、小さくても地元ではかなり人気がある（私の友人談）。
    味的には、田島家に少し似ている感じで、油でまろやかになった感じかな。。。
    他のお店よりチョット小ぶりな感じがするので、腹ぺこじゃないけどラーメンが食べたいっという時に何回か食べに行きました。

がんこ亭　すかっこ店

　スープの味：しょうゆっぽい？？？（良く分かりません・・・不思議な味）
　場所　　　：国道１６号沿い　京浜安浦と堀ノ内の中間地点

　食後の感想

  • この店は横浜の氷取沢にある「がんこ亭」の横須賀支店？なのだ。
    なんといってもここで有名なのは、食べきると特典がある「ハイパージャンボ」！
    私も前にお腹が空いた日に友達と３人で挑戦してみたが、みごとに玉砕・・・(;_;)
    麺・スープの量が半端じゃ無い上に、巨大チャーシュウが乗っているのだから非常に厳しい。
    いつかは完食して、通行手形をもらってみたい今日この頃。。。

ちょっとご報告
最近行った有名なお店


くまもと桂花ラーメン

　スープの味：トンコツ
　場所　　　：横浜ビブレ２１　Ｂ１Ｆ

　食後の感想

  • 今回食べたのは太肉麺（たーろーめん）。
    豚の角煮が入っているのだが、口の中でとろけるようで旨い。
    一緒に行った会社の上司は「思ったよりしつこい」と言っていたが、なかなかど〜して。僕には旨く感じた。
    横浜駅から近いし、これからもたまに行きそうである。

博多一風堂（新横浜ラーメン博物館）

　スープの味：トンコツ
　場所　　　：新横浜ラーメン博物館内

　食後の感想

  • ラーメン博物館には何回か来たことがあって、前にもこの店に入ったことはあったのだが、最近またまた行ってみた。
    前回食べたときより、トンコツスープの味が若干変わった様である。（種類も増えた）
    トンコツでありながらあまりしつこくない。美味しく食べられた。
    前回来たときには何件かハシゴしたので、また印象が違ったのかもしれない。
    教訓！　美味しく食べるにはハシゴはやめましょう。（笑）

札幌・純連（新横浜ラーメン博物館）

　スープの味：トンコツ系　しゅうゆ・味噌・塩
　場所　　　：新横浜ラーメン博物館内

　食後の感想

  • しつこく今回もラーメン博物館に登場！
    この店でもっとも評判が良さそうな味噌ラーメンに挑戦してみた。
    驚いたのは思ったより油が多いことと、火傷しそうなぐらいにアツアツなこと。この油がアツアツを維持する秘訣なのかなぁ？？？
    結構味が濃いような気がして、お冷やを何回か途中で飲んでしまった。僕って実は薄味好きなのだろ〜か。。。向かいのテーブルで食べていたお気楽組のしゅんくんは非常に気に入った様子である。
    次回はここのしょうゆも食べてみたいな〜。


おいしいラーメンに関する情報、またラーメン談義？は・・・

kazutaka@fsinet.or.jp へお願いします。