鶴の友

樋木酒造

新潟市内野で醸される。道楽で酒を醸しているとすら言われている。
その酒は田舎酒。味はただただ美味い。下手な飾り言葉など要らぬ。
ただただ美味いだけ。そう、それだけのただの地酒。




最近、杜氏が変わってしまいそれに伴い味も大幅に変わってしまった。
残念…。

コクが少なくなり、辛さが目立つようになった。
まろやかじゃなくなった気がする。

それにより昔のように心地よさは半減か、それ以下…。
惜しい…。

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