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日本でもガスコンロが普及する以前はかまどで調理をしていました。関東地方では「へっつい」と呼ぶこともあります。現代日本ではあまり見られなくなりましたが、世界では、特に途上国ではまだまだ有用な技術です。3つ石をおいた上に鍋を置き、直火にかけるような調理の場合、調理する人は火の放射熱にさらされ、煙にいぶされ、さらに多くの薪を必要とするため薪集めに時間を要します。火を囲むように作られたかまど（改良かまどなど）を使用することにより、熱効率が大幅に増加し、調理時間も短縮します。さらに薪の量が約半分になるため、薪集めをする時間の短縮と森林伐採などの環境対策としても有効です。 その地域にある材料や気候によりその形状はさまざまで、その地方独特の形状もあります。 世界で利用されているかまどを、他の使われていない途上国や地域でも普及できるように、かまどの写真を集めました。 熱効率の良い、生活改善や環境に配慮したかまどを普及するため、このホームページを作りました。日本のかまど、アフリカのかまど、アジアのかまど・・・ このサイトで見比べることができるようなかまど写真集をつくり、改良かまどを普及させたい地域の参考資料となることを目指します。 かまどの写真を募集しています 世界中のかまどの写真を集めています。レンガで作ったかまど、粘土でつくったかまど、三つ石を置いただけのかまどなど、かまどにはいろいろ形があります。
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かまど（竃） 90才のホームページ   二木屋・・・国際籾殻竈（もみがらかまど）で炊いたご飯を食べられるという会席料理やさん 〒338-0012 埼玉県さいたま市中央区大戸4-14-2 TEL 048-825-4777 FAX 048-831-2452 成安造形大学環境デザインニュース・・・「愛農かまど」を作成した大学研究室のブログから作成工程の報告 「かまどプロジェクト」 工事報告 ＮＯ−７ 「かまどプロジェクト」 工事報告 ＮＯ−６ 「かまどプロジェクト」 工事報告 ＮＯ−５ 「かまどプロジェクト」 工事報告 ＮＯ−４ 「かまどプロジェクト」 工事報告 ＮＯ−３ 「かまどプロジェクト」 工事報告 NO-２ 「かまどプロジェクト」 工事報告 NO-1 中尾工業株式会社・・・第一竈特約店で、ぬかがまが買えます。 〒442-0053 愛知県豊川市金屋町77 電話：0533-86-3363 FAX：0533-86-2153 ぬか釜・・・ぬか釜フルセット39,900円で販売 京都市左京区下鴨神殿町20-2 エデン下鴨１F TEL・FAX(075)712-8829 個人情報の取り扱い個人情報の取扱いには細心の注意をはらい、適正に管理します。詳細はお問合せください。
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