エチオピア
アムハラ州
エビナット・ワレダ
ミチェナ村
撮影日 ：2008年12月3日
かまどの材料：
陶器、土・牛糞・粘土
かまどの特徴：
形は三石かまどなのですが、石ではなく陶器を使っており、また土俵のように土で周りを固めてあります。 丸い家の真ん中にあり、標高が高いので暖炉も兼ねています。 改良かまどは効率がよいのですが、煙突なしでは煙が集中して煙いので壊してしまったそうです。
エチオピア
アムハラ州
レガンボ・ワレダ
アケスタ・タウン
撮影日 ：2008年11月7日
かまどの材料：陶器
かまどの特徴：
同じく陶器を使った三石かまどです。 上にあるのはインジェラ（テフというイネ科の雑穀を使ったお好み焼きのようなもの）を焼くための鉄板です。
エチオピア
アムハラ州
アレゴバ・ワレダ
フェテコマ村
撮影日 ：2008年11月17日
かまどの材料：土・牛糞・藁
かまどの特徴：
改良かまどです。 インジェラを焼く鉄板の上に、ピッタリ合うフタも用意されています。
エチオピア
アムハラ州
アレゴバ・ワレダ
フェテコマ村
撮影日 ：2008年11月17日
かまどの材料： 土・牛糞・藁
かまどの特徴：
上と同じかまどを別の角度から撮ったものです。 インジェラ用の大きなかまどと一緒に、コーヒー用のお湯を沸かしたり、ソース（豆を茹でてシュロと呼ばれるソースにします）を作ったりするための小さなかまどが作られています。
エチオピア
アムハラ州
レガンボ・ワレダ
アケスタ・タウン
撮影日：2008年11月7日
かまどの材料：陶器（素焼き）
かまどの特徴：
町の人は普通こんな七輪のようなものを使っています。
エチオピア
アムハラ州
コボ・ワレダ
クル・カル村
撮影日 ：2008年5月16日
かまどの材料： 陶器
かまどの特徴：
こんな市販のかまども使われています。
エチオピア
アムハラ州
エビナット・ワレダ（県と郡の中間）
ミチェナ・カバレ（村）
撮影日：2008年4月23日
かまどの材料：石
かまどの特徴：
三石かまどが家の中心です。 周りは数十年前には鬱蒼とした森だったそうですが、いまは禿山です。 木がなくなったため、15年くらい前から牛糞も燃料にしています。 牛糞を燃やすと黄熱病になると言われていたため、それまで牛糞は使っていなかったそうです。
（魚眼レンズを使っているので、１８０度が画面に入っています。）
ケニア
バリンゴ県ムクタニ郡
キセリアン村
撮影日：2000年11月24日
かまどの材料：
粘土と石
かまどの特徴：
岸田袈裟さんが開発されたエンザロ・ジーコを普及しました。これはできあがったばかりのところです。 写っているのはイル・チャムスというマサイ系の人たちの村長（サブチーフ）の息子さん。
ケニア
バリンゴ県マリガット郡
エルドメ村
撮影日：2000年11月6日
かまどの材料：
粘土と石
かまどの特徴：
エンザロ・ジーコを基本に改良したもの。 かまどの横に食器棚とテーブルを作ったところがオリジナル。
ケニア
バリンゴ県マリガット郡
エルドメ村
撮影日：2000年11月6日
かまどの材料：
粘土と石
かまどの特徴：
上の写真と同じようにエンザロ・ジーコを改良したもの。 かまどの横に食器棚とテーブルを作り、さらに扉を付けたり、壁ともコーディネートしているところが素晴しい！ 右側のイル・チャムスの女性のアイディアです。
ニジェール
ニジェール
ガーナ
ガーナ 
ガーナ 